بیسکویت لیدی فینگر گاستون لاگو 200 گرم GASTONE LAGO

طرز استفاده: 

250 گرم توت فرنگی ، 600 میلی لیتر خامه تازه ، شربت میوه (آب ، شکر و آب میوه).  پر شده  کاستارد را آماده کنید: زرده تخم مرغ را با شکر بزنید ، آرد ، شیر گرم و پوست لیمو را اضافه کنید.  روی آتش بگذارید و هم بزنید و وقتی جوش آمد ، 3/4 دقیقه آن را بپزید.  توت فرنگی ها را مخلوط کنید تا پوره شوند (برای تزیین یک دوجین نگه دارید).  به طور جداگانه خامه را بزنید.  کاستارد ، پوره توت فرنگی و نیمی از خامه را پس از آرام بهم زدن ، مخلوط کنید.  آماده سازی .  قالب کیک یا قالب را با کاغذ پخت بچرخانید.  بیسکویت های ساوا را با شربت میوه (که با رقیق کردن 100 گرم شکر و 40 گرم آب میوه در 150 گرم آب جوش آماده کرده اید) مرطوب کنید.  لیدی فینگرها را در ظرف مورد نظر قرار دهید (در پایین).  اولین لایه را پر کنید ، یک لایه یا Savoiardi مرطوب اضافه کنید و روی اینها ، یک لایه دیگر پر کنید تا ظرف پر شود.  کیک را به مدت 2/3 ساعت در فریزر قرار دهید.  یک ساعت قبل از سرو ، شارلوت را با خامه باقیمانده و توت فرنگی خرد شده تزئین کنید.  سپس آن را درون یخچال و در ظرف سرو  قرار دهید.